SalePepe Gastronomia
Gastronomia di carne e di pesce a Fano
Il menu di seguito riportato è puramente indicativo in quanto la nostra cucina prepara quotidianamente le portate sulla base della spesa giornaliera. E' possibile, comunque, ordinare in anticipo qualsiasi pietanza per avere la sicurezza della disponibilità.
Antipasti
Insalata di mare
Polipo e patate
Razza alla catalana
Salmone al vapore con verdurine
Alici marinate
Mazzancolle alla catalana
Carpaccio di Tonno/ spada
Primi piatti
Lasagne di carne
cannelloni di carne
Cannelloni ricotta e spinaci
Lasagne di verdure
Lasagne di pesce
Paella
Insalata di pasta fredda di verdure
Insalata di pasta fredda di pesce
Insalata di pasta fredda di carne
Cous cous con verdure
Riso venere con verdure miste e mozzarella
Tagliatelle con sugo rosso di pesce /scoglio
Gnocchi sugo rosso di pesce/scoglio
Ravioli sugo rosso di pesce/scoglio
Tagliatelle/gnocchi/ravioli/tortellini sugo di carne o pasticciato o pomodoro
Secondi di pesce
Coda di rospo in guazzatto/forno
Branzino al forno
Spigola al forno
Merluzzo al forno
Spiedini di calamari e gamberi
Capesante gratinate
Polpette di pesce
Fagottini di pesce al forno
Roast-beef di tonno
Secondi di carne
Coniglio in porchetta
Coniglio disossato
Scamone di vitello
Tacchino con insalata estiva
Lombo di maiale
Cotolette di pollo
Contorni vari